莜面窩窩，也叫莜面栲栳栳、推莜面窩窩、莜面饃饃；形似圓形小筒，制作時先把莜麥炒熟，磨成面；再把莜面用開水潑熟，和好以后，做成各種花樣蒸熟，即“三熟”。吃的時候可分冷熱兩種菜：冷菜是拌黃瓜絲、水蘿卜絲，再配以鹽湯辣子熗油，菜與莜面拌起來，清香可口；熱菜是羊肉臊子，配點蘑菇，開籠后將莜面蘸上羊肉蘑菇鮮湯，更是口感柔滑，香味撲鼻，美不可言；
    本機磨具采用不銹鋼的材料與食品接觸的零部件鍍鎳新技術，完全符合國家食品衛生標準唯一、性能：可壓制制莜面，白面，胡蘿卜餡，土豆淀粉，蔬菜餡等;

    一次性出一籠,自動切割,是全自動莜面窩窩機;